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Sonntag – Donnerstag 11:00 – 23:00
Freitag – Samstag 11:00 – 24:00

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+420 731 422 013
info@radnicni-sklipek.cz

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Mehr

  • All
  • Etwas für Wein
  • Hauptgänge
  • Appetizers
  • Salate
  • Suppen

Etwas für Wein

Mandeln
75,-

Geröstete Mandeln

Oliven
85,-

Schwarze und grüne Oliven

Hauptgänge

Authentische Küche und erstklassige Zutaten. Saisonales Angebot.
Rump Steak
375,-

RUMP STEAK – Uruguay, geröstete kleine Kartoffelchips mit Speck, Zwiebeln und grünen Bohnen

Burger Black Angus
215,-

Beef Black Angus Burger (Zwiebelmarmelade, Cheddar, Tomate, Gurkenmayonnaise, BBQ), Krautsalat

Rinderwangen
235,-

Geschmorte Rinderwangen in Rotwein mit Wurzelgemüse, Kartoffelpüree

Schweineschnitzel
215,-

Paniert Schweineschnitzel, Kartoffel mit Butter und Petersilie, saure Gurke

Tatar vom Rind
225,-

Tatar vom Rind mit gerösteten Brotschnitten (rohe Rinderlende)

Buttergnocchi mit Schweinefilet
225,-

Gegrilltes Schweinefilet, Buttergnocchi mit Austern und Sahne, Pancetta, Parmesan

Chef recommends
Rinderfilet
235,-

Auf dunklem Bier geröstetes Rinderfilet, starker Saft, unsere Kartoffelpuffer, gebackener Speck

Gegrillte Kalbsleber
245,-

Gegrillte Kalbsleber, Kartoffelpüree mit geräucherter Butter, gegrillte Gurke, Saft mit Majoran

BBQ Schweinerippchen
225,-

Gegrillte Schweinerippchen BBQ, Pommes Frites, Krautsalat, Blue Chesse Dip

Lammbrust mit Knoblauch
235,-

Lammbrust mit Rosmarin und Knoblauch, Kartoffelknödel und Blattspinat

Gegrillter Lachs
295,-

Gegrillter Lachs, Kartoffeln, Eigelb-Zitrus-Sauce, frischer Kräutersalat

Halbe Entbeinte
295,-

Halbe Entbeinte Backente, mit einer Knödelvariation und hausgemachtem Rotkohl

Kartoffelgnocchi mit Hühnerbrust
195,-

Kartoffelgnocchi mit Champignon, Hühnerbrust, Weißwein, Sahne, Babyspinat, Parmesan

Chef recommends
Gegrillte Hähnchenbrust
195,-

Gegrillte Hähnchenbrust, Cheddar, getrocknete Tomaten, Kartoffelpüree und Karotten

Kartoffelgnocchi mit Champignon
155,-

Kartoffelgnocchi mit Champignon, Hühnerbrust, Weißwein, Sahne, Babyspinat, Parmesan

Appetizers

Kalbstartar
135,-

Kalbstartar mit Senfmayonnaise und Toast

Rindercarpaccio
195,-

Rindercarpaccio mit mit Zitrusmayonnaise, Capary, Rucola, Parmesan

Tartar vom Lachs
185,-

Tartar vom norwegischen Lachs, Pesto aus getrockneten Tomaten und Kapern

Chef recommends
Lachcarpaccio
175,-

Frische Lachsscheiben mit nativem Olivenöl, Dill Panacata und Sanddorngel

Rübencarpaccio
115,-

Cremiger Jungerkäse, Rübencarpaccio, Rucola, Sonnenblumenkerne

Salate

Salat mit Ziegenkäse
215,-

Gegrillter Ziegenkäse, Salat, sonnengetrocknete Tomaten, Nüsse

Salat mit Lachs
215,-

Gegrillter Lachs auf gemischtem Salat mit Oliven im Honig-Senf-Dressing

Chef recommends
Caesar salat
175,-

Gegrillte Hühnerbrust, Cesar Salat mit Semmelkroutons, Parmesan, Dressing aus Anschovis

Suppen

Kulajda
55,-

Dill – Suppe mit frischem Dill,Pilzen und pochiertem Ei

Knoblauchsuppe
45,-

Knoblauchsuppe – Hühnerbrühe, Kartoffeln, geschlagenes Ei, Brotcroutons und frisch Knoblauch